kẹo dừa Kẹo dừa là một loại kẹo đặc sản từ Bến Tre, Việt Nam, được chế biến từ cơm dừa, đường và mạch nha. Bài viết trên mô tả lịch sử hình thành, nguyên liệu, quy trình làm kẹo dừa và các thông tin liên quan..kẹo-nho-đen
Kẹo dừa là một loại kẹo dân gian được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa khô và đường mạch nha. Đây là một loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công mang đậm chất văn hóa xứ sở miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Nổi tiếng nhất chính là Kẹo dừa Bến Tre- nơi ra đời và phát triển nghề làm kẹo dừa.kẹo-dentiste-có-tác-dụng-gì
Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm.
