[Danh từ] Kẹo đắng là gì? Từ đồng nghĩa, trái nghĩa? - Từ Điển Ti...

5(1774)

kẹo đắng Caramel, còn gọi nước hàng, đường thắng hay kẹo đắng, là loại nước có màu nâu, thu được bằng cách đun nóng các loại đường. Nước caramel được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh (bánh flan, bánh trứng), kẹo, kem lạnh hoặc dùng trong chế biến một số món ăn châu Á như thịt kho, cá kho....

kẹo-mứt “Nước màu” (miền bắc gọi “kẹo đắng”) là gia vị tự chế của nhiều gia đình. Các bà nội trợ đun đường cho đến khi kẹo lại rồi đổ 1 ít nước vào thành một dung dịch sánh đặc màu nâu đen, có mùi hơi khét. Khi kho thịt cá rất hay dùng để ướp. Vậy theo BS, cách nấu nướng này có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

kẹo-hồng Chủ đề cách làm thịt kho tàu với kẹo đắng Thịt kho tàu với kẹo đắng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Cùng khám phá công thức chi tiết, các bí quyết nấu ngon, và cách biến tấu để làm món ăn đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình!